Ăn gì khi du lịch Sa Pa

RAU TƯƠI XỨ LẠNH

Trên nền khí hậu se lạnh, Sa Pa là xứ sở của các loại rau đặc trưng vùng ôn đới như súp lơ trắng, hoa lơ xanh, củ cải đỏ, su su, ngồng tỏ i, ngồng cải. Rau trồng tại Sa Pa khi ăn có vị ngon đặc biệt, ngọt mềm hấp dẫn. Các món rau nổi tiếng nhất Sa Pa gồm: Su su luộc chấm muối vừng, ngồng cải xào tỏi, lẩu gà ăn với các loại rau…

CÁ HỒI, CÁ TẦM TƯƠI

Khác với cá hồi, cá tầm nhập khẩu thường hơi béo, cá nước lạnh nuôi ở Sa Pa thịt chắc, thớ săn, không có mỡ. Trong cái lạnh Sa Pa, một nồi lẩu cá hồi/cá tầm nóng hổi ăn cùng các loại rau tươi roi rói, thực khách không nhớ suốt đời mới là chuyện lạ. Cá hồi hoặc cá tầm cũng có thể thái lát thật mỏng để trộn gỏi, nướng…

LỢN CẮP NÁCH

Đây là giống lợn của người Mông bản địa nuôi theo kiểu thả rông, thỉnh thoảng đồng bào tóm một con kẹp vào nách, đem ra chợ bán nên được gọi là lợn cắp nách. Một chú “lợn cắp nách” trưởng thành cũng chỉ nặng 4 – 5 kg. Lợn được làm sạch, tẩm ướp rồi để nguyên con mà nướng hoặc quay. Miếng thịt mỏng tang, từ ngoài vào trong chỉ có một lớp bì giòn tan, rồi đến một lớp thịt nạc thật mềm, ngọt lịm, dày không đến 2 cm; và trong cùng là xương, thường là cũng rất nhỏ và mềm, ăn được luôn nếu không phải là xương ống. Thịt “lợn cắp nách” nhâm nhi với rượu táo mèo Sa Pa , nhậu xuyên đêm chưa chán.

CÁC MÓN NƯỚNG

Có thể cũng bởi khí hậu lạnh nên ở Sa Pa , bất cứ món gì cũng đều được đem ra để nướng. Từ trứng gà, trứng vịt, thịt xiên, rau cải quấn thịt, cơm lam, chân cánh gà tới ngô, khoai và nhiều món đặc biệt, do chính người dân Sa Pa tự nghĩ ra. Vào buổi tối, khu bán đồ nướng gần nhà thờ đá Sa Pa là nơi thu hút đông khách du lịch nhất vì không gian quán ấm áp và những món ăn ngon miệng phù hợp với thời tiết lành lạnh phố núi.

CÁ SUỐI

Cá suối có nhiều loại và điều đáng nói là không hề có vị tanh. Cá suối chỉ việc nướng chín trên than củi, rồi ăn nóng ngay. Nhiều người chỉ nướng qua hoặc rán giòn rồi đem sốt cà chua cùng gia vị bột cà ri, bột hồ tiêu là trên mâm cơm đã có một món ăn ngon lành.

NẤM HƯƠNG

Vào chợ Sa Pa bất kỳ mùa nào, bạn cũng được mời mua nấm hương khô, đặc sản của núi rừng Sa Pa, giá khoảng 50.000 VND/0,5 kg. Nấm khô ngâm qua nước, sẽ nở ra mà vẫn giữ nguyên mùi hương của đất núi, phong vị của cây rừng. Là người sành ăn, bạn có thể yêu cầu nhà hàng cho ăn món chân nấm xào thịt hoặc một số món ăn từ nấm rất hấp dẫn.

THẮNG CỐ
 

Với những người dân tộc, thắng cố thường nấu chung các loại thịt trâu, bò, lợn… Thắng cố ngon cần đến 27 loại gia vị khác nhau như quế, hồi, thảo quả, lá thơm… Các loại rau rừng là phần quan trọng thứ hai của món thắng cố. Thật khó diễn tả hương vị đặc biệt, vừa ngọt lừ, béo ngậy, vừa đậm đà, thơm phức của món đặc sản này. Không gì thú vị bằng ngồi bên chảo thắng cố sôi sùng sục, vừa ăn vừa nhâm nhi chén rượu ngô, cảm thấy ấm áp hơn trong khí lạnh, gió núi tê buốt. Quán thắng cố nổi tiếng Sa Pa là thắng cố Mã Lệ, chuyên thắng cố ngựa; quán thắng cố A Quỳnh: 015 Thạch Sơn, Sa Pa.

GÀ ĐEN SAPA

Gà ác rất nhỏ tầm 1,2kg/con có “làn da” đen sì, ai mới nhìn lần đầu thì hơi… ghê. Gà ác có thể chế thành nhiều món nhưng khoái khẩu nhất là nướng mật ong. Gà ác nướng xong còn nóng hổi vừa thổi vừa ăn với lá bạc hà chấm muối tiêu chanh ngon tuyệt. Bất kì du khách nào đến đây mà chưa ăn món này thì chuyến đi Sapa chắc chắn sẽ không thể gọi là hoàn hảo được.

THỊT SẤY “KHĂNG GAI”

Các loại thịt trâu, bò, ngựa, lợn thường được người Mông treo lên gác bếp để sấy. Thịt trâu, bò được thái dọc thành từng miếng khoảng 2 – 3kg, xâu lại và treo lên gác bếp để làm thức ăn dự trữ. Các loại thịt khi treo lên gác bếp sẽ khô dần và để được hàng năm. Khi ăn, cọ rửa sạch mùi bồ hóng và bụi rồi cho vào xào với cà chua, măng… Thịt có mùi thơm và bùi.

Ngoài ra, ở Sa Pa, Lào Cai còn có những đặc sản như: mận hậu Bắc Hà có vỏ màu xanh, nấm chân chim Bắc Hà, thịt rừng của người Nùng Dín, rượu Bắc Hà, rượu Sán Lùng, cuốn sủi, bột ngô hấp, rau thơm, bánh ngô “Páu pó cừ”, bánh đao “Páu cò”, bánh dày “Páu plậu”, đậu xị “Tẩu lư”, măng chua “chua cau”, nhái nấu rau “ua gai ờ ráu áu”, xúc xích lợn hong khói…

Không chỉ có cảnh đẹp mà còn có những món ăn ngon nữa!Hãy nhanh chân đến với SaPa nào mọi người....

Phương tiện đi đến sapa

Từ Hà Nội  đến Sapa khoảng 570Km, các phương tiện để đi từ Hà Nội đến Lào Cai - Sapa hiện nay chủ yếu là:Máy Bay,Tàu Hỏa, xe khách Hà Nội - Lào Cai - Sapa, với chất lượng các xe khách khác nhau chúng tôi thấy rằng xe giường nằm tuyến Hà Nội - Lào Cai - Sapa là lựa chọn tốt nhất một số nhà xe chất lượng tốt như xe Sao Mới Hà Nội - Lào Cai - Sapa, xe Camel Hà Nội - Lào Cai - Sapa, xe Bảo Long Thái Bình - Hà Nội - Lào Cai….. các nhà xe này không chỉ chạy xe an toàn mà chất lượng dịch vụ trên xe cũng rất tốt.  Xe giường nằm tuyến Hà Nội - Lào Cai - Sapa chỉ mất khoảng 8 giờ xe chạy, bạn sẽ dành một ngày hoặc một đêm để đến nơi này. 

Một số nhà xe đi Hà Nội-Lào Cai-Sapa:

Xe vietbus Hà Nội-Lào Cai-Sapa:xuất phát tại 284 Gỉai phóng 

Xe Sao Mới Hà Nội-Lào Cai-Sapa:xuất phát tại 833 Gỉai phóng 

Xe Camel Hà Nội-Lào Cai-Sapa:xuất phát tại 459 Trần Khát Chân

Xe Bảo Long  Thái Bình-Hà Nội-Lào Cai:xuất phát tại  Tiền Hải-Thái Bình

Xe Duyệt THủy Hà Nội-Lào Cai-Sapa:xuất phát tại Tiền Hải-Thái Bình

Xe Mạnh Hà Hải Dương -Lào Cai:xuất phát tại Ninh Giang-Hải Dương

 Đánh giá các nhà xe chạy tuyến Hà Nội - Lào Cai - Sapa

Hiện nay một số nhà xe Hà Nội - Lào Cai - Sapa được đánh giá rất cao về chất lượng và giá cả như:Xe khách Camel, Xe giường nằm Sao Mới, Xe khách Bảo Long…. Xe Sao Mới được biết đến như là hãng xe với dàn xe đời mới, chất lượng cao và phong cách phục vụ chu đáo.  Xe Camel mới mở tuyến Hà Nội - Lào Cai - Sapa có phong cách phục vụ tận tình chu đáo. Xe Bảo Long chuyên tuyến Thái Bình - Hà Nội - Lào Cai, được nhiều người dân địa phương lựa chọn vì giá vé rất rẻ.

 Đặt vé xe Hà Nội - Lào Cai - Sapa

Bạn có thể đặt vé xe đi Hà Nội  - Lào Cai - Sapa hoặc xe Sapa - Lào cai - Hà Nội qua tổng đài đặt vé MUAVEXE.VN 0911 62 65 65 hoặc có thể ra các phòng vé gần nhất của MUAVEXE.VN để mua vé xe đi Hà Nội - Lào Cai - Sapa. Gọi ngay cho chúng tôi để có thông tin chính xác nhất về các tuyến xe trên toàn quốc nhé.

  MUAVEXE.VN Chúc các bạn có một hành trình an toàn và thuận lợi!