3 Món ăn buổi chiều ở Quảng Bình

Quảng Bình là vùng đất được biết đến với những thắng cảnh đẹp và có hang động lớn nhất thế giới - Sơn Đoòng. Có dịp đến đây, bạn đừng quên ghé ngang Đồng Hới, dạo một vòng quán xá vỉa hè và thưởng thức những món ăn dân dã.

Nem lụi

Đây là món ăn ưa thích của người dân Đồng Hới mỗi buổi chiều. Nguyên liệu làm món nem này khá đơn giản, bao gồm thịt heo xay nhuyễn với bì và mỡ heo. Trộn đều hỗn hợp thịt cùng gia vị gồm hạt nêm, tiêu bột, hành băm, tỏi, sau đó khéo léo bao phần thịt đã sơ chế quanh những chiếc đũa tre sao cho tròn đều.

Chủ quán sẽ đem que lụi lên bếp than hồng để nướng, đến khi thịt chuyển màu vàng nhẹ, tỏa hương thơm ngào ngạt là có thể đem ra mời khách.

Món nem lụi ngon hay dở phụ thuộc rất nhiều vào nước chấm. Không giống nước chấm thông thường, mắm chấm nem lụi có bí quyết riêng của mỗi quán, thường là hỗn hợp đặc sánh, làm từ đậu phộng, thịt, gan xay nhuyễn nấu sền sệt có màu nâu đặc trưng cùng hương vị rất đậm đà. Đồ ăn kèm với nem lụi gồm có rau sống, dưa leo, chuối chát… kẹp cùng bánh tráng mỏng.

Nếu muốn thưởng thức nem lụi ngon, bạn hãy đến khu vực chợ Đồng Hới. Hàng quán ở đây khá đông khách mỗi chiều. Mỗi que nem lụi được bán với giá 5.000 đồng.

Bún thịt nướng

Không khó để tìm ra những quán bán bún thịt nướng ngon ở Đồng Hới. Nếu hỏi thăm nơi nào bán bún thịt nướng ngon, bạn sẽ được người dân ở đây chỉ đến khu phố Hai Bà Trưng hoặc Hải Đình. Chọn một quán đông khách nhất ở các phố này để thưởng thức, bạn sẽ muốn trở lại ăn thêm nhiều lần nữa bởi sự thân thiện của chủ quán và chất lượng của món ăn.

Bún thịt nướng không quá cầu kỳ trong khâu chế biến. Thành phần món ăn đơn giản với bún tươi, các nguyên liệu ăn kèm phong phú như: chả giò, thịt nướng, nem nướng cùng một ít rau sống thái nhỏ và nước mắm chua ngọt.

Bánh khoái

Có rất nhiều địa điểm phục vụ món bánh khoái nhưng có lẽ bánh khoái trên đường Cô Tám được nhiều người biết hơn cả. Bánh khoái ăn ngon nhất là lúc vừa mới tráng xong, khói còn bốc lên nghi ngút, kẹp nhanh tay vào miếng bánh tráng mỏng cùng rau thơm, salad, khế chua, chuối chát, vả, nộm, ruốc tôm… chấm với nước mắm nêm rất vừa vị. Bạn sẽ cảm nhận được sự nóng hổi hòa quyện với mùi thơm của bánh, mát dịu của rau sống, vị béo ngậy của tôm, thịt và vị đậm đà của nước chấm.

Nước chấm là bí quyết của mỗi quán, thường làm từ gan heo bằm nhuyễn, xào chín, sau đó cho tương, nước mắm ngon, đường, gia vị và thêm đậu phộng, mè rang để tạo độ sánh. Bánh khoái có giá 8.000 đến 10.000 đồng một chiếc. 

Di chuyển

Các phương tiện tới TP Đồng Hới khá đa dạng, rất thuận tiện cho du khách. Vietnam Airlines khai thác các chuyến bay khứ hồi TP HCM - Đồng Hới và Hà Nội - Đồng Hới mỗi ngày. Ga Đồng Hới là điểm dừng lớn của tuyến đường sắt Thống Nhất, tàu hỏa cũng là một phương tiện hợp lý. Xe khách chất lượng cao khởi hành từ TP HCM hoặc Hà Nội lúc 17-18h chiều và đến Đồng Hới vào sáng hôm sau như:

Xe giường nằm của The Sinh Tourist chạy hàng ngày lúc 6.30 pm ở Trần Nhật Duật, đến Đông Hà khoảng 5.50 – 6.00 am. Xe của Sinh thường dừng ở Quán ăn Trung Tâm, hơi lùi về phía Nam TP. Đông Hà một chút. Hà Nội – Đông Hà, Hà Nội - Quảng Tr, Hà Nội - Quảng Bình có khá nhiều xe giường nằm chạy liên tục mỗi ngày. Xuất phát HN 5h – 6h chiều và 6 – 7h sáng hôm sau có mặt ở Đông Hà và chiều từ Đông Hà ra Hà Nội cũng xuất phát cùng thời điểm.
Nhà xe Hoa Hồng: có 2 xe (1 xe đỗ ở BX Lương Yên, 1 xe đỗ ở BX Nước Ngầm). 

Nhà xe Hưng Long: Xuất phát tại 69 Phạm Hùng và 338 Trần Khát Chân
Nhà xe Minh Mập: 85phố Kim Đồng.
Nhà xe Quang Tửu: cổng sau KTQD – Trần Đại Nghĩa.
Nhà xe Dòng Hiền :(chạy về Đồng Hới): KS La Thành – Đội Cấn.
Xe Quang Luyến:53 Trần Đại Nghĩa

Nhà xe Hiếu Hoa chuyên Tuyến Thái Bình - Đà Nẵng, Nam Định - Đà Nẵng, Nghệ An - Đà Nẵng, Hương Sơn, Hà Tĩnh - Đà Nẵng

Nhà Xe Kim Chi đi từ Hà Nội đến Đà Nẵng

Nhà xe Hồng Phong Hà Nội – Đồng Hới tại Bến xe Nước Ngầm, hàng ngày đều có chuyến cố định lúc 19h tối 

Bạn có thể mua vé xe trực tuyến tại trang web: muavexe.vn hoặc liên hệ :0911 521 521-0911 62 65 65